鶏肉のゴマクリームあえ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉 ２枚
- 塩こしょう 適宜
- 白ゴマ 大６
- 白ゴマペースト 大２
- 生クリーム 大６
- しめじ（まいたけでも♪） １ふさ
- 飾り野菜(この時は白菜＆トマト) 適量
作り方
- 1 鶏肉２枚を好きな大きさに切って皮からパリッと焼く。
- 2 しめじを入れ、塩こしょうをし、ゴマをあえる
- 3 ゴマペーストと生クリームを混ぜ、火を止めてから余熱を利用して鶏肉にあえる
- 4 最後にまた塩こしょうで味を整える。
- 5 お皿にもり、フライパンにソースが残ってたら、かけ生野菜も盛る。生野菜は、このときは白菜＆トマトを使いましたが、レタス、ブロッコリー、何でも美味しいです。
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