エビとセロリの中華あん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
エビは殻を剥いて、背わたを取り除き、＊印と和えておく。
☆印を合わせて、味見をしておく。 -
2
セロリは5~7mmくらいの斜切りに。
葉があるときは、最後に入れるので別にしておく。 - 3 フライパンにごま油、ニンニク、生姜のみじん切りを入れて熱する。香りがたったら、エビを炒める。
-
4
エビの表面が赤色になったら、セロリの茎を入れて炒める。
全体に油が回ったら、☆印を入れて煮込む。 - 5 餡にトロミがついて来たら、セロリの歯の部分を入れて、味を整えて、出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- セロリ
- 料理名
- エビとセロリの中華あん
yottan0122
家族は、野菜好きで決して美味しいと言ってくれないパパ、2歳（H21.12生）の炭水化物（ご飯と麺類）と野菜ジュースで育つ超偏食家の娘とオス猫1匹メス猫４匹（*^_^*)
調理に喜びを見いだせず簡単料理ばかりのママです♪
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つくったよレポート（1件）
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yurinku50282012/03/03 00:38
エビとセロリは薬膳的にもよい組み合わせですね。やさしいお味ですし、これは多くの人にぜひとも試してもらいたいメニューです。
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