豚肉とズッキーニ＆カボチャの炒め物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ズッキーニ、カボチャは５ミリ幅の食べやすい大きさに切り、豚肉も大きさを揃えて切り、塩コショウと片栗粉をまぶします。にんにくはみじん切りにします。
- 2 フライパンに油を熱し、豚肉を焼き付けるように炒めます。油が出てきたらにんにくとカボチャを加えて油がなじむまで強火で炒めます。ズッキーニを加え全体に混ぜながら炒めます。
-
3
鶏がらスープと湯を加え、カボチャが軟らかくなるまで水分を飛ばすように加熱し、オイスターソースを加えて調味します。
お好みで黒こしょうを振って召し上がってください。
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ズッキーニの食感、カボチャの甘さをじっくり味わえるおかずです。