「ホワイトアスパラの卵ソース」 レシピ・作り方

「ホワイトアスパラの卵ソース」
  • 約30分
  • 500円前後
hosuke*
hosuke*
卵ソースをバケットで!フランス風の朝食をイメージしました

材料(2人分)

  • ホワイトアスパラ 太め2本
  • ●卵黄 1個分
  • ●パルミジャーノ 大匙2
  • ●お酢 小匙1/2
  • ●砂糖 小匙1半
  • ●ハーブソルト 少々
  • ●黒胡椒 少々
  • オリーブオイル(焼き油) 適量

作り方

  1. 1 ホワイトアスパラは袴お削ぎ そのままか 2等分
    オリーブオイル弱火でじっくり焼きます
  2. 2 焼く間に●の材料を良く混ぜ合わせソースを作ります
  3. 3 焼きあがったアスパラにソースを添えて出来上がり

きっかけ

旬のホワイトアスパラで パンが進むメニュー

おいしくなるコツ

美味しいバケットも用意しておきましょう

  • レシピID:1720003029
  • 公開日:2011/06/09
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カテゴリ
アスパラ
料理名
おつまみ
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