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きれいな青豆ご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4合人分

  • 4合

  • グリンピース

    1パック~

  • 大さじ1

  • 小さじ1

  • グリンピースの茹で汁

    あるだけ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きれいな青豆ご飯

一緒に炊くよりも、きれいな色が楽しめます

作り方

  • 1

    グリンピースを分量の塩を入れて、茹でる。
    色が変わればok.。
    茹で汁と分けて、冷ます。

  • 2

    米を研ぐ。
    お釜に、米、酒、お好みで塩、冷ましたグリンピースの茹で汁を入れる。
    足りない分は水を足す。

  • 3

    ご飯が炊き上がったら、茹でたグリンピースをいれ、混ぜ合わせ、一緒に蒸らす。

きっかけ

お弁当用に

おいしくなるコツ

☆一緒に炊かず、炊き上がり後に混ぜ合わせる。
☆茹で汁は風味がのこっているので、使うとよりおいしい。

レシピID: 1720002429

公開日:2011.05.08

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料理名
豆ご飯
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春野菜2011

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