パン DE ハヤシライスソース レシピ・作り方

パン DE ハヤシライスソース
  • 約30分
  • 1,000円前後
くいしんぼう隊長
くいしんぼう隊長
ハヤシライスソースを一度に大量に作って、ライスで食べたら、パングラタン風にパンにかけて、温めて食べるのもいかがですか?(*^_^*)

材料(約7人分)

  • 新玉ねぎ 大 2個
  • 人参 中 1個
  • イタリア ホールトマト缶 400g 1缶
  • むきえび 中 280g
  • とろける スライスチーズ 7枚
  • 食パン 7枚
  • 完熟トマトのハヤシライスソース  ハウス 1箱 200g
  • 粉末パセリ 適量
  • 450~500ml

作り方

  1. 1 鍋に、ホールトマト缶、水を入れ、沸騰したら、食べやすい大きさにカットした玉ねぎ、人参を入れて約15分煮込む。途中、焦げ付かないように時々かきまぜ、アクをとる。
  2. 2 いったん火を止め、ハヤシライスソースのルーを入れ、丁寧にかき混ぜる。えびは加熱し過ぎるとかたくなるので、ここでむきえびを入れる。
  3. 3 2を弱火~中火で、焦げないように混ぜながら、さらに10分煮込んで出来上がり。
  4. 4 食パン(一人一枚)は、1枚を9~12個の角切りにカットし、皿に盛る。その上にスライスチーズ(一人一枚)をのせ、3のハヤシライスソースをかける。
  5. 5 4にラップをかけ、電子レンジ600w2~3分あたため、粉末パセリをかけて完成です。

きっかけ

大量に作ったハヤシライスソースをライス以外で食べてみました。

おいしくなるコツ

ハヤシライスソースは前日に作って置くと、味に深みが出ます。 電子レンジで温める代わりに180度で予熱したオーブンで約20分焼き色がつくまで焼いても美味しいです。(この場合は、オーブン耐熱皿をご使用くださいね。)

  • レシピID:1720002361
  • 公開日:2011/05/07
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カテゴリ
食パン
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春野菜2011 新玉ねぎ 完熟トマトのハヤシライスソース パン
料理名
ハヤシライスソース
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