アウトドアに♪カップ麺のかき揚げでそばめし レシピ・作り方

アウトドアに♪カップ麺のかき揚げでそばめし
  • 約15分
  • 300円前後
ゆるあんぱん
ゆるあんぱん
カップ麺に使わず残ってしまうかき揚げ。アウトドアでは麺やごはんをソースで炒めて、そばめしにしてはいかがですか。天かすの代わりにするとおいしいです!

材料(3~4人分)

  • ごはん 1.5合
  • 焼きそばの麺 2玉
  • 豚肉 150g
  • キャベツ 大きいもの6枚
  • もやし 1/2袋
  • 刻みねぎ 大さじ2
  • カップ麺のかき揚げ 1個
  • かつおぶし 1/2袋
  • お好みソース 大さじ6
  • ウスターソース 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
  • かつおぶし【飾り用】 お好みで
  • あおさ(青のり)【飾り用】 お好みで

作り方

  1. 1 焼きそばの麺、キャベツ、もやし、豚肉などの具は食べやすい大きさに切る。かき揚げは袋に入っているままで、破れないように注意しながら、細かく割っておく。
  2. 2 鉄板に油をひき、まず豚肉を色が変わるまで炒め、焼きそばの麺、次にキャベツ、ごはんをほぐしながら、順番に入れて中火で炒めていく。
  3. 3 ②にもやしを入れて炒め、塩コショウ、ソース類を入れて全体に味をなじませていく。
  4. 4 ③にかき揚げ、かつおぶし、刻みねぎを入れて、塩コショウで味を整える。
  5. 5 できあがったそばめしを皿に盛って、お好みでかつおぶしやあおさをかけてできあがり。

きっかけ

カップ麺に使わなかった、”後のせサクサク”タイプのかき揚げを、天かすの代わりに使ってみるとおいしかったのでレシピにしました。

おいしくなるコツ

かき揚げは細かく砕いても、少し大きめに残してもおいしいです。野菜はシャキシャキ感が残るように炒めることもおすすめです。

  • レシピID:1710068134
  • 公開日:2022/06/07
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カテゴリ
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