春雨と肉団子の 中華スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
材料はこんな感じ
- 2 鍋にお湯をわかし、中華スープの素を入れる。
- 3 薄切りにした玉ねぎ、細切りのにんじん、薄切りのタケノコを入れる。
- 4 玉ねぎが透き通ってきたら春雨、肉団子と冷凍ほうれん草を入れ、熱が入るまで弱火で加熱する。
- 5 肉団子に火が通ったのを確認してスープが沸点まで達したら、溶き卵をゆっくり回し入れ、数秒待って優しくかき回す。
- 6 味見をし、味塩コショウで味を調えたら完成。
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Dollyさん
自分のレシピを忘れない為にここに残させていただいています。未完成のものは修正を重ねていくつもりです。
もし作って頂けたならレポートしてくださると大変励みになります。
昔、カフェ・レストラン・アウトバックツアー、弁当・パン工場で調理を担当していました。
レシピがあるものを再現するだけの仕事でしたが、今となって自分のレシピを考えていると当時の完成された味を考えた人はすごいなーとつくづく思います…
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