餡掛け揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐を6等分にして表面に片栗粉をまぶし、170度の油でカリカリに揚げる。
- 2 人参は千切り、しめじは石づきをとってばらしておく。
- 3 鶏ミンチを炒め、水と人参・しめじ・うどんスープを入れて煮立たせる。
- 4 沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 5 揚げた豆腐を皿にのせて、餡を掛ければできあがり。
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チョーシのって餡掛けにした。
美味しかった。