肉団子カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【肉団子】
   玉葱は微塵切りにする
2. 2 ボウルにミンチと卵と玉葱とパン粉を加えてよくこねる
3. 3 5等分に丸めて片栗粉を薄くまぶす
4. 4 160度に熱した油で中に火が通るまで転がしながら揚げ、油切りをする
5. 5 ルーが溶けたら【４】を加えて一混ぜする

   

6. 6 【カレー】
   じゃが芋と人参は皮をむき乱切りにする。玉葱はくし切りにする
7. 7 フライパンに油を敷いて【５】を炒める
8. 8 油が回ったら水を加えて灰汁を取りながら煮て、具に火が通ったら火を止める
9. 9 ルーと【４】の肉団子を加えて弱火でルーがとけるまで煮る
10. 10 お皿にごはんをよそい【９】をかけたら出来上がり