口当たり軽やか♪バニラのパンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バニラの鞘はナイフ等で割いて中の種を出してから牛乳に入れる
   板ゼラチン はたっぷりの冷水で戻しておく

   

2. 2 鍋に牛乳、グラニュー糖全量、バニラの鞘ごと入れて火にかける

   

3. 3 牛乳が沸騰直前になってグラニューが完全に溶けたら水で戻したゼラチン を入れて、ボールに濾して冷やす

   

4. 4 生クリームは7部立てくらいに立てる

   

5. 5 冷えて全体が固まり始めたら
   立てた生クリームを2〜3回に分けて混ぜていく。

   

6. 6 生クリームを全て混ぜたら
   お好みの容器に流して冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です