わが家の定番ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにしてお皿に広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分チンし、冷ましておく。
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2
ボウルに合い挽き肉と塩少々を入れてよくこねる。牛乳などの材料（☆）と冷めた玉ねぎを入れてこね、空気を抜きながら二等分に形成する。
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3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、タネの両面を焼き色が付くように焼く（各面2〜3分）。弱火にし、蓋をして6分〜蒸し焼きにする。火が通ったらお皿に盛る。
- 4 タネを取り出したフライパン（肉汁は残したまま）にソースの材料（★）を全て入れ、弱火〜中火で混ぜ合わせる。お皿に盛ったハンバーグにかけて完成☆
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