シーフードと夏野菜のラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 茄子は1㎝の輪切りにする。ピーマン、赤・黄パプリカは一口大の乱切りにする。トマトは2㎝くらいの角切りにする。
- 2 フライパンを熱してオリーブオイルをいれたら、みじん切りにしたにんにくを炒める。
- 3 香りがしてきたら、茄子とピーマンと赤・黄パプリカを炒める。
- 4 ３にシーフードミックスとトマトをいれて軽く炒めたら⭐をいれて蓋をし、約10分時々かき混ぜながら煮込む。
- 5 野菜がしなっとしてきたら火を止めて、器に盛り付けて完成です♪
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シーフードの旨味と野菜の旨味が溶けだし
絶品です♪