豚こま絹豆腐油揚げ小ねぎの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
豆腐は1センチ角。小ねぎは細かく。豚は1～1.5センチ。油揚げは7ミリ幅
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2
鍋に水を入れて沸かし。和風だしを入れます
-
3
豚とだし入り味噌を入れて、だまにならないよう、よく溶かします
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4
豆腐と油揚げを加えて混ぜます
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5
弱火にしてから。蓋をして1分
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6
小ねぎと化学調味料を加えて混ぜ。味を見て。濃かったら水を足し、薄かったらだし入味噌を追加して調整
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関連情報
- 料理名
- 豚汁
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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