フライパンで煮込みうどん/油揚げ豚こま小ねぎ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは細かく。油揚げは1センチ前後。豚こまは1.5センチ程度。小ねぎは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油を回し、にんにくと唐辛子を45秒
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3
豚を入れて45秒
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4
水を注ぎます
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5
油揚げを入れます
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6
小ねぎを入れて混ぜます
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7
濃縮だしを入れて混ぜます
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8
うどんを入れ。ほぐしながら2分
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9
味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら濃縮だしを追加して調整
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10
器に盛ります。七味唐辛子はお好みで
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関連情報
- 料理名
- 煮込みうどん
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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