豆腐ハンバーグ♪和風ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをしておく。
   玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで2分加熱する。
   合い挽き肉、豆腐、玉ねぎに塩胡椒を加え、手でこねる。

2. 2

   手でこねたあとはこんな感じになります

3. 3

   ハンバーグの形に成形し、弱火〜中火くらいで蓋を閉めて3分ほど焼く。

4. 4

   焼き色がついたら、裏返し、弱火で蓋を閉めて5〜6分焼く。
   真ん中に箸などで小さく穴を開け、焼け具合を確認する。火が通っていたらOK！

5. 5

   ハンバーグを皿に移し、★の調味料をフライパンにそのまま入れ一煮立ちさせる。
   最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけたらハンバーグにかける。

6. 6

   お皿に盛り付け、大葉を切って飾ったら出来上がり♪