ブロッコリーとじゃが芋としめじと炒り卵のトマト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵をときほぐして塩コショウを加え、フライパンに油を敷いて炒める
2. 2 大きく混ぜながら炒め、半熟状になったらお皿に取り出す
3. 3 ブロッコリーは小房に分けて熱湯で30秒ほど固めにゆでて湯切りをする
4. 4 じゃが芋は皮をむき1センチ厚さの半月に切りラップをかけて500wのレンジで1分チンする
5. 5 しめじは石づきを切り落としてほぐす
6. 6 フライパンにオリーブオイルを敷いてブロッコリーとじゃが芋としめじを炒める
7. 7 全体に火が通ったら●を加えて汁気がなくなるまで炒め、【２】の卵を戻し入れる
8. 8 一混ぜしたら器に盛り付けて出来上がり