豚ひき肉小ねぎ油揚げのすまし汁/刻み生姜醤油漬 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鍋に水を入れて沸かし。和風だしを入れて混ぜます
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2
豚ひき肉を入れて混ぜます
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3
刻んだ小ねぎ、7ミリ幅に切った油揚げを加えて混ぜます
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4
醤油と化学調味料、刻み生姜醤油漬けを加えて混ぜます
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5
味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら醤油を追加して調整
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関連情報
- 料理名
- 油揚げ小ねぎひき肉のすまし汁
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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