茄子入りもずく酢 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ●を小鍋に合わせ、温めて砂糖を溶かし冷ます。
- 2 茄子は１㎝幅に切り水にさらしてアクを抜く。フライパンに油を敷いて両面焼く
- 3 ボウルに【１】と【２】とモズクを入れ混ぜる。
- 4 冷蔵庫で30分程休ませて味が馴染んだら、器に盛りつけて小口切りにした万能ねぎを散らして出来上がり。
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