材料（２人分）
- ゴーヤ
- １本
- 豚肉
- 100g
- 豆腐
- １丁
- 卵
- ２個
- ⭐塩胡椒
- 少々
- ⭐鶏ガラスープのもと
- 大さじ１
- ⭐めんつゆ
- 大さじ１
- ブラックペッパー
- 少々
- かつお節
- ５g
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ゴーヤは縦半分に切ってわたと種をスプーンでとり、５ミリ幅に切る。
-
- 2
- フライパンを熱してオリーブオイルをいれたら豚肉を炒める。豚肉にほぼ火が通ったらゴーヤをいれて炒める。さらに豆腐を手でちぎっていれて炒める。
-
- 3
- ⭐をいれて味付けする。溶いた卵を回しいれて混ぜ合わせる。
器に盛り付けたらブラックペッパーを振りかけて、かつお節を添えたら完成です♪
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