素麺とシメジと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐は賽の目に切る。人参は皮を剥き短冊に切る。シメジは石づきをきりおとしてほぐす
-
2
素麺は半分に折って、たっぷりのお湯で２分ゆでる。
ザルにあげて湯切りをして流水で揉み洗いする - 3 鍋に水とほんだしと【１】を入れて煮る
- 4 煮えたら味噌を溶かし入れ素麺を加えて温めたらお椀によそって出来上がり
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