お弁当用☆煎餅衣のコロッケ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ジャガイモ １／２個
- 玉葱 １０g
- 塩こしょう 少々
- ●天ぷら粉 大さじ４
- ●水 大さじ５
- 煎餅 ２枚
作り方
-
1
今回はこの煎餅を使いました
- 2 煎餅を麺棒などで細かく砕く
- 3 ジャガイモは皮を剥きぶつ切りにする。ラップをして500Ｗのレンジで２分チンしてマッシュする。
- 4 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を敷いて炒め、塩こしょうをし、【３】と混ぜ合わせ、２等分にして丸く成形する。
-
5
ボウルに●を混ぜ、その中にくぐらせて【２】をまぶす。
１７０度の油で揚げたら出来上がり。
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