茄子とズッキーニの甘辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 しょうが、にんにくはみじん切りする。
- 2 茄子は半分に切って斜めに切る。ピーマンは半分に切って種をとり乱切りする。ズッキーニは半分に切って１㎝幅に切る。
- 3 フライパンを熱してサラダ油を入れたら１と豚肉を炒める。豚肉にほぼ火が通ったら茄子をいれて炒める。
- 4 茄子がしなっとしてきたらピーマンとズッキーニをいれて炒める。さらに混ぜ合わた☆をいれて絡めながら炒める。
- 5 器に盛り付けたら糸唐辛子を添えて完成です♪
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