土鍋/豚ロース蒲鉾かいわれ油揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豚はブロックなら1センチ角。スライスなら一口サイズ。かいわれ
は付け根を除き、軽く洗ってゴミを除き2等分。油揚げは7ミリ幅
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2
土鍋に。和風だし、生姜粉、、黒胡椒を入れます
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3
水を注いで混ぜ。醤油と日本酒を加えて混ぜます
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4
豚、かいわれ、油揚げ、蒲鉾を入れます
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5
弱火で10分。火を止めて予熱で2分
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関連情報
- 料理名
- 土鍋
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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