土鍋/鶏もも油揚げもやし・中華味 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏は1.5センチ前後。にんにくは細かく。油揚げは縦半分にしてから7ミリ幅
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2
鍋に水を注ぎ。中華だしと胡椒を加え。にんにくをいれて混ぜます
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3
油揚げと鶏を入れます
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4
もやしをかぶせる感じで入れます
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5
蓋をして弱火で12分。火を止めて予熱で3分
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関連情報
- 料理名
- 土鍋
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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