フライパンで煮込みうどん/かいわれカニカマ油揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
油揚げは1センチ前後。かいわれは付け根を除いて1センチ前後。カニカマは1センチ前後
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2
フライパンに水を入れて強火で沸かし。カニカマ、かいわれ、油揚げを入れて40秒
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3
濃縮つゆ、生姜粉、化学調味料を加えて混ぜます
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4
うどんを入れて、ほぐしながら45秒
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5
片栗粉を入れて混ぜます
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6
味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら濃縮つゆを足して調整
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7
丼に盛ります。唐辛子はお好みで
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関連情報
- 料理名
- 煮込みうどん
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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