鶏もも油揚げ小ねぎ春雨の太平燕風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは細かく。鶏は1センチ前後。小ねぎは細かく。油揚げは1センチ角

   

2. 2 炒め可能な煮込み鍋（無加水鍋、半寸胴、ストウブ等）を中火にかけ。油を回して、にんにくを40秒炒めます

   

3. 3 鶏を加えて45秒

   

4. 4 小ねぎを加えて混ぜます

   

5. 5 水を注ぎ。生姜粉、黒胡椒、日本酒を加えて混ぜます

   

6. 6 鶏ガラスープの素と醤油を加えて混ぜます

   

7. 7 春雨を加え、混ぜながら3分

   

8. 8 油揚げを加え。混ぜながら2分

   

9. 9 味を見て。薄かったら鶏ガラスープを足し、濃かったら水を足して調整