ほうれん草カレーソーセージ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鍋に半分位の水を入れ。強火で沸かしたら、蕎麦を入れ、袋の茹で時間、茹でます
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2
ウインナーに7ミリおきに、2割程度の深さの切れ目を入れます。
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3
鍋に丼1/3程度の水、ウインナー、冷凍ほうれん草を入れ、点火。中火で沸かします
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4
お湯が沸き冷凍ほうれん草が溶けたら。濃縮汁とカレー粉、黒胡椒を入れて混ぜ。味を見て。薄かったら濃縮汁を追加、濃かったら水を足して調整
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5
麺が茹ったら、ザルにあけて水を切りえます。
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6
丼に蕎麦を入れます
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7
蕎麦に汁と具をかけ。箸で軽く混ぜ、蕎麦に汁をなじませます
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関連情報
- 料理名
- カレー蕎麦
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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