鶏南蛮蕎麦/柚子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は麺茹器を使います。容器に乾麺と目盛りまでの水を入れ。袋の茹で時間+2分半チン

   

2. 2 鍋にどんぶり1/3の水を入れて沸かし。濃縮汁を入れます。味を見て、濃かったら水を足し、薄かったら濃縮汁を足して調整

   

3. 3 小さめに切った鶏を入れて煮ます。

   

4. 4 鳥が煮えたら、小さめに刻んでネギを入れ。

   

5. 5 麺が茹ったら水を切ります。

   

6. 6 鍋に加えて混ぜます。

   

7. 7 柚子を削り、細めに刻みます

   

8. 8 丼に蕎麦と具と汁を入れ。真ん中に柚子を散らします。