白菜鶏ももウインナベーコンのバター蒸煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜はざく切り。にんにくは小さめ。ベーコンは1センチ前後。ウインナーは7ミリ前後。鶏は1.5センチ前後

   

2. 2 厚手の煮込み鍋に油をまわし、にんにくを置きます。（まだ火はつけません）

   

3. 3 白菜を芯、葉の順につめます。この際に葉を少し残します。

   

4. 4 バターを置き。塩と黒胡椒を振ります。

   

5. 5 ウインナ、ベーコン、鶏を並べます。

   

6. 6 最後に残しておいた葉を乗せます。（蓋に肉がつかないようにする目的です

   

7. 7 水500ccを全体に回す感じで加え。蓋をして点火。弱火で30分。火を止めて余熱で5分

   

8. 8 よく混ぜます。味を見て、薄かったら塩と黒胡椒を追加して調整。生の部分が残っていたら加熱時間を追加