マッシュルームとカキのアヒージョ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 にんにくは、皮をむいておく。唐辛子は種を抜いておく。
- 2 牡蠣は、牡蠣の下処理をして、水気を切っておく。玉ねぎはくし切りにしておく。マッシュルームは2～3等分にカットしておく。
- 3 小鍋にEXVオリーブオイル（レモン風味）と、にんにく、ローリエ、唐辛子を入れ、火にかける。
- 4 オリーブオイルがふつふつとして、にんにくがきつね色になってきたら、玉ねぎとマッシュルームを入れる。
- 5 玉ねぎがしんなりしてきたら、牡蠣を入れて、塩・胡椒をかける。※オイルの液に浸るようにして、牡蠣にしっかり火を入れて下さい。
- 6 牡蠣に火が通ったら白ワインを加えて、汁気が半分くらいになるまで、煮る。
- 7 「ほたての真心」を加えて、味を整えたら、完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- マッシュルームとかきのアヒージョ
楽天出店店舗：MERCADO GRANDE SABROSO
横浜・中華街にあるスペインバル「SABROSO」同様、スペインだけにとどまらず、例えば、スリランカのココナッツリキュール「ナリケラ」など、いろんな国のいろんな食材をご紹介している楽天市場内のお店です。楽天レシピでは、料理好きのスタッフみんなで、おいしくておもしろいレシピを考えながら、チョイチョイご紹介していきたいと思います！URL→http://www.rakuten.co.jp/sabroso/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
オイルにパンを浸して食べると、ほろ苦くておいしいです。