オクラと海苔の汁なしうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 うどんをたっぷりのお湯でゆがきます（茹で時間は袋の指示に従ってください）
   ざるにあげてお湯を切り、流水で洗いぬめりを取ります。
   器に盛ります。

   

2. 2 オクラに塩ひとつまみをふりかけ板ずりします。
   鍋にお湯を沸かします。
   塩がついたままのオクラを鍋に投入し軽く湯通しします。
   オクラのガクを切り落とし、小口切りにします。
3. 3 うどんの上にオクラともみ海苔を乗せます。
   （↑今回使用の海苔。しっかりとした固めのもみ海苔で、混ぜてもベロベロに溶け難いのでお勧め♡）

   

4. 4 お好みで麺つゆにわさびを加え溶きます。（わさびなしでも可）
   麺つゆを③にまわしかけます。（画像は記載の半量）