手作りなめたけ レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- えのきだけ １個
- しょうゆ 大２から３
- みりん 大２から３
作り方
- 1 えのきは軸を切り落とし２センチくらいの大きさに切る
- 2 鍋にえのきと分量外の水をいれ火にかける（水はひたひたになるまでいれる）
- 3 沸騰したらしょうゆ、みりんを加え汁がほとんどなくなるまで煮詰める
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上記で約１０人前とありますがだいたい中タッパー１パック分になります。