イカまるごとトマト煮♪アイオリソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オリーブオイルでニンニクみじん切りを香り出します。

   

2. 2 次に、ワタを抜き、一口大にカットしたイカを入れ少し色が変わるまで炒めます。

   

3. 3 そこに、玉ねぎみじん切りを加えます。

   

4. 4 そこにトマトザク切、水を加え、塩をし、ひと煮立ちさせます。

   

5. 5 そこへ、ジャガイモ、人参の輪切り（５ミリ程度）を入れて、蓋をして煮ていきます。

   

6. 6 人参ジャガイモに火が入るまで、１０～１５分煮込んだら、最後にイカワタを加え、２～３分煮て完成。

   

7. 7 ●を混ぜて、盛り付け、溶かしながら食べると、さらいコクが出ておいしいですよ。