豚ロースのソテー、簡単本格的ソース レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚ロース １枚
- シェリービネガー 大１
- バター 大１
作り方
- 1 豚ロースに、塩コショウをし、少量のオリーブオイルで、両面きつね色に焼き上げます。
- 2 焼きあがったら、肉を取り出し、そこにバターをおとし、少し焦がします。
- 3 （バターがとけて、細かい泡が消えた時）シェリービネガーを加え火を止めます。塩コショウで味を調え完成です。
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- その他の豚肉
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- 豚ロースのソテー
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