和風クリーミーパスタソース レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 大き目のマグカップにバターと小麦粉を入れレンジ(800W)で30秒ほど加熱します。完全に溶けきらなくても大丈夫です。
- 2 よくかき混ぜます。濃いめのダシ汁を少しずつ加えながらかき混ぜます。牛乳と醤油も加えます。
- 3 レンジで3分ほど加熱します。1分後、30秒後という風に時間を短めながら途中でダマにならないようにかき混ぜます。2分を超えるとぶわぁっと沸き上がるので湧き上がるたびに止めてまぜます。
きっかけ
パスタ用に作りました。
おいしくなるコツ
サラサラなのがだんだんとろみがついてきます。少し時間を置くと更にとろみがつくのでゆるいなぁ(シチューくらいかな?)というくらいでOKです。
- レシピID:1710005204
- 公開日:2011/11/28
関連情報
- カテゴリ
- パスタソース
- 料理名
- パスタソース
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