人参スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参は適当な大きさに角切りにします。玉ねぎは粗く微塵切りにします。一緒にボウルに入れて軽くラップしてレンジ野菜加熱キーで柔らかく加熱します。
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2
水1カップ、コンソメ、小麦粉を加えてミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
（この状態で冷凍保存しておくといつでも利用できて便利です1710005089）
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3
鍋に移し、水1カップ、牛乳、ローリエの葉、白ワイン、塩コショウを加えて弱火でしばらく煮込みます。沸騰させないように気を付けて下さいね。
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4
とろみがついて好みの濃度になったらOKです。生クリームとバターを落として火を止めます。（余熱で溶けるのでこの後は煮込む必要はありません。）
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- カテゴリ
- にんじんスープ
- 料理名
- 人参スープ
sundisk*
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