旬のきのこｄｅ炊き込みごはん レシピ・作り方

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ティーコスモス
子どもが炊き込みご飯が好きなのできのこたっぷりで作ってみました。

材料（４人分）

まいたけ
１５０ｇ
生しいたけ
５０ｇ
油揚げ
1枚
<きのこの下味>
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ半分
塩、砂糖
少々
米
３合
水
５00ｍｌ
つゆの素
４０ｃｃ
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ半分
みりん
大さじ半分
塩
小さじ１

作り方

  1. 1
    しいたけを細切り、舞茸を細くさき、油揚げを食べやすい大きさにカットします。ボールに入れて、下味（酒、しょうゆ、塩、砂糖）を入れて漬けておきます。
  2. 2
    米をとぎ、水、つゆの素、酒、しょうゆ、みりん、塩少々を入れてよく混ぜます。炊飯器に移し、下味を付けたきのこ＆油揚げを上に乗せてスイッチを入れて炊きます。
  3. 3
    炊き上がったらよく混ぜ、お好みで白ゴマを掛けて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わりと薄味のきのこ炊き込みご飯です。焼き海苔をちらしても美味しいですよ(^.^) ぜひ作ってみてください。

きっかけ

子どもが好きなので、きのこたっぷりで作ってみました。

公開日：2011/10/31
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
関連キーワード
簡単 きのこ ご飯もの 炊き込みごはん
料理名
炊き込みごはん

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ティーコスモス こんにちは。 幼稚園児と小学生の2児の母です。子ども向けの簡単料理が多いですが、『つくったよレポート』をお待ちしています。 宜しくお願いします。

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