フライパンで簡単海老パエリヤ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 米 ２合
- 有頭海老 １０匹
- サフラン ひとつまみ
- にんにく、たまねぎ、せろりのみじん切り 各大匙１
- ピーマン、カラーピーマンの千切り 各２個
- 白ワイン ８０ｃｃ
- 水 ４００ｃｃ
- フェメドポワソンあるいはコンソメキューブ 一包みまたは１個
- 塩胡椒 適宜
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
-
1
海老は良く洗って背ワタをとる。
殻付きのまま使う。
サフランは白ワインに漬けこんで色だしをしておく。 - 2 フライパンにオリーブオイルと、にんにく、たまねぎ、セロリの微塵切りを入れて香りがでたら、米を洗わずいれて透き通るくらい炒める。
- 3 水とサフラン入りの白ワインを加え、塩胡椒、フェメドポワソンかコンソメキューブを入れ良く混ぜて溶かす。
-
4
一度火をとめて、海老とピーマンを飾って、火をつけて蓋をし、弱火でゆっくり煮る。
パチパチと音がしたら、できあがり
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uta525
「団塊の食卓 こんなんたべました」のutaです。
こちらでダイエット向きのレシピ中心にまとめていきますね♪
九か月で九キロ減量しました。
まだまだダイエットは続きます。
はじめましての方は下記にも遊びにおいでくださいませ。
団塊の食卓 こんなん食べましたhttp://ameblo.jp/uta525/
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