ずぼらさん用・アジアンチックな大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大まかな材料はコレ。

2. 2

   大根を2-3cm程度に乱切りし深めのフライパンに投入し、水がひたひたになるまでいれる（今回は大根の葉もざく切りにして投入）。

3. 3

   20分くらいで大根に火が通るはず。もちろん落とし蓋も灰汁とりもしません。ずぼらさんなので(笑)

4. 4

   大根に火が通ったらシメジを投入しまぜまぜ。この頃にはだいぶ水が少なくなっているはず。

5. 5

   茹でひき肉を投入し黒糖、ナンプラーで味付けし、塩で微調整をする。

6. 6

   水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、最後にパクチー（今回はドライパクチーを使用）を振りかけてできあがり。