体の安全を守る・信号機のお味噌汁 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 鍋に水と鰹節粉末を入れて火にかけます。人参を短冊切りにし、加えます。5分ほど煮て人参がある程度柔らかくなったら同様に短冊切りにした油揚げも加えます。
- 2 人参が柔らかく煮えたら、冷凍ほうれん草を(生ならざく切りにして)加えます。味噌を溶かして火を止めます。
きっかけ
夕食に作りました。
おいしくなるコツ
緑黄カラーのカロチンは油分と一緒に摂ると吸収率が高まるそうなので油揚げとの組み合わせは栄養効果も高まりそうです。
- レシピID:1710003165
- 公開日:2011/07/08
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
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