茄子とエノキと鶏もものタジン鍋 レシピ・作り方

茄子とエノキと鶏もものタジン鍋
  • 約15分
  • 300円前後
flep
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オカズとしても、おつまみとしても使えそう

材料(1・2人分)

作り方

  1. 1 ナスは一口サイズに。ウノキは根をとってから半分に。ニンニクきみじん切り。鶏肉も一口サイズに。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを回してからナスとエノキを並べ
    ニンニクを散らします。
  3. 3 鶏肉を入れたら軽く塩胡椒
  4. 4 弱火て10分。火を止めてから余熱で5分。蓋をしたまま食卓に。

きっかけ

茄子とエノキが安かったので

おいしくなるコツ

塩胡椒は少なめに。塩気を足りないときは、食べる際に卓上調味料で補完したほうが失敗しません。

  • レシピID:1710002103
  • 公開日:2011/04/19
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カテゴリ
なす全般タジン鍋
料理名
タジン鍋
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