カボチャとニンジンを使った具沢山のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクはみじん切り。肉はスープの具として適当なサイズに。タマネギは芯を取り千切り。カボチャは皮を剥いてから具として適当なサイズに。

   

2. 2 鍋にオイルを回してニンニクを炒め、油に香りをつける

   

3. 3 弱火にしてから肉を加え、肉に完全に火が通るまで炒める。

   

4. 4 タマネギを加えたら強火にして、透き通るまで炒めたらニンジン投入。2分くらい炒める。

   

5. 5 カボチャを投入したら、お椀で2杯くらいの水を足す。

   

6. 6 弱火にしてから蓋をして10分。

   

7. 7 鶏ガラスープ(ブイヨンでも可)
   を加えて軽く混ぜる

   

8. 8 牛乳を加えて、味を見る。塩胡椒で調整して完成