【おかず】シイラのソテー しめじのバター醤油ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
シイラをお好みの大きさに切ります。
調理酒をかけ，5分ほどおきます。
キッチンペーパーで水気を取り，片栗粉を薄くつけておきます。 - 2 しめじは手で解しておきます。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し，シイラを焼きます。
弱火に近い中火で全体に焼き色がつくまで焼きます。
お皿に盛り付けておきます。 -
4
そのままのフライパンにしめじを入れて炒めます。
☆の材料を加え，1分ほど弱火で煮詰めて火を止めます。
【3】のシイラにかけたら出来上がりです。
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