☆彡揚げずにおいしいキャラメリゼ風大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは食べやすい大きさ乱切り。
   水に五分程度さらす。
2. 2 さつまいもを耐熱皿に並べ
   レンジ６００Wで４分チン。
   柔らかくなるまで２分チン繰り返す。
3. 3 フライパンを中火にする。
   バターを溶かし、サツマイモを入れバターを表面に絡めるように炒める。
4. 4 砂糖を加え、サツマイモの表面に絡めるように炒める。
5. 5 塩を加え、香ばしさげ出るまで
   鍋をゆすりながらじっくり焼く。
6. 6 あれば黒コショウをふって、皿に盛る。
   少し時間置いたほうが
   表面がパリッとしておいしいです。