鶏胸肉のカレーマヨ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切り、大根、人参は厚めの短冊切りにして蒸し皿に添えます。
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2
鶏胸肉のドリップをキッチンタオルで取り、厚さ1cm、幅5cmに切り、岩塩、ブラックペッパー、ホワイトペッパーで下味をつけます。
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3
生姜、ニンニクはみじん切り、葉ネギは小口切りします。
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4
2の鶏胸肉に、マヨネーズ、麺つゆ、葉ネギ、ニンニク、生姜、クミン、ナツメグ、カレーフレークを加えます。
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5
4の鶏胸肉とカレーマヨネーズを手でよく練り込みます。
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6
練り込んだカレーマヨネーズの鶏胸肉を、油を敷いたフライパンで両面焼き色がつくまで中火で焼き、弱火にして1分ほど蒸し焼きします。
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7
中まで火が通り、カレーの香りがしたら火を止め1の皿に盛り付けて出来上がりです。
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