しみしみ〜とろりん半熟味玉⭐ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 4個
- ⭐︎しょうゆ 100ml
- ⭐︎砂糖 大さじ2杯
- ⭐︎みりん 100ml
- ⭐︎水 50ml
- ⭐︎酒 50ml
- ⭐︎ニンニクチューブ 2センチ
作り方
-
1
沸騰したお湯に、M玉だと6分30秒ゆでる。
ゆでたら、すぐに冷水でしっかり冷やすと、殻がむきやすくなる。 -
2
⭐を鍋に入れ沸騰させすぐに火を消し、完全に冷ます。
完全に冷まさないと、半熟卵が、かたゆで卵になるため -
3
冷ましたつけ汁を完全密封できるビニール袋に入れ、卵を入れ、冷蔵庫で保存する。
なるべく卵全体につけ汁がいきわたるようにすると、むらなく漬かる。 -
4
丸1日漬けた後、漬け汁から出して再度冷蔵庫に入れ、3～4日目くらの、卵全体に味がなじんだ状態が一番おいしい！！
残った漬け汁は、肉や野菜の煮物に利用するとおいしく使いきれます！
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
