壺ニラとしめじとゴロゴロ牛のスパイシー醤パスタ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
湯あがり畳
壺ニラのパンチと牛ブロックの肉感をパスタに絡めてフライパンでスパイシーに仕上げてみました。牛脂の香りとニラの香りの絡みがちょっと面白いです。
材料（1人分）
- 7mmパスタ 1人前
- 壺ニラ 50g
- カレー用角切り牛肉 100g
- しめじ 50g
- コショウ たっぷりめ
- 白ごま ひとつまみ
- ゴマ油 大さじ2
- 牛脂 1個
作り方
- 1 牛脂をフライパンに溶かし、表面にコショウをまぶしながら強火で牛角切りを焼きます。表面が焼けたら弱火にしてバラしたしめじを加えます。
- 2 しめじに焦げ目が付いてきたら壺にらを加えて混ぜ合わせながらソースを作ります。
-
3
あらかじめアルデンテに塩ゆでしておいたパスタをソースに加え、和えながら炒めます。
-
4
皿に盛り、ゴマ油を回しかけ白ごまをふりかけてできあがり。
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大体思い付きで作ります。ネタっぽいものが多いです。難しいことはできません。
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