ルー不使用！クリーミーひき肉とかぼちゃのシチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ 200g
- 絹豆腐 150g
- 米粉 大さじ1/2
- 水 150cc
- 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
- しめじ(石づきはカットして取り除く) 一房
- 牛豚合挽き肉(挽き肉なら何でもok) 150g
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
かぼちゃをラップに包む。
レンジ600wで3分加熱。
一口大にカットしておく。 - 2 絹豆腐と米粉を合わせてなめらかになるまで、ミキサーにかける。
- 3 鍋に水と玉ねぎ、塩を入れ、中火にかける。
-
4
沸騰したら、しめじとかぼちゃ、ひき肉を加える。
蓋をして5分煮込む。 -
5
具材に火が通ったら、豆腐と米粉を加える。
1分ほど、混ぜながら加熱する。
完成。
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