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ルー不使用!クリーミーひき肉とかぼちゃのシチュー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ルー不使用!クリーミーひき肉とかぼちゃのシチュー
  • 300円前後

シチューの素やルウがなくても、おうちにあるお豆腐を使って、あのクリーミーさを再現♪

作り方

  • 1

    かぼちゃをラップに包む。

    レンジ600wで3分加熱。

    一口大にカットしておく。

  • 2

    絹豆腐と米粉を合わせてなめらかになるまで、ミキサーにかける。

  • 3

    鍋に水と玉ねぎ、塩を入れ、中火にかける。

  • 4

    沸騰したら、しめじとかぼちゃ、ひき肉を加える。

    蓋をして5分煮込む。

  • 5

    具材に火が通ったら、豆腐と米粉を加える。

    1分ほど、混ぜながら加熱する。

    完成。

きっかけ

シチューのルウを使うより、ヘルシーかつ、低カロリーにしたいと思って。

おいしくなるコツ

玉ねぎは、水から加熱し始めることによって、沸騰するまでに出汁がしっかり出るので、コンソメなどを加えなくても、旨味のあるシチューになります。

レシピID: 1700024138

公開日:2020.09.20

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.10.20 17:41

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月26日(月)のPickupレシピコーナーに、みきみきレシピさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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